wildfleisch aus der Region
Überraschen Sie Ihre Gäste mit Wildfleisch aus der Region. Geniessen Sie den unvergleichlichen Geschmack eines echten Naturproduktes. Wildfleisch aus dem Villmerger Wald - biologisch, regional, klimaneutral und nachhaltig.
Da Rehwild den grössten Anteil unsere Jagdbeute ausmacht, haben wir meistens ab Mitte Mai bis Januar Rehfleisch von verschiedensten Teilen des Rehs frisch oder aber tiefgekühlt vorrätig. Auf Anfrage reservieren wir gerne auch Wildschwein und Hirsch für Sie. Dieses kommt jedoch nur ganz kurzfristig ins Angebot.
Da Rehwild den grössten Anteil unsere Jagdbeute ausmacht, haben wir meistens ab Mitte Mai bis Januar Rehfleisch von verschiedensten Teilen des Rehs frisch oder aber tiefgekühlt vorrätig. Auf Anfrage reservieren wir gerne auch Wildschwein und Hirsch für Sie. Dieses kommt jedoch nur ganz kurzfristig ins Angebot.
Wildfleisch, in der Fachsprache als Wildbret bezeichnet, verfügt über folgende Eigenschaften:
Gerne reservieren wir auch Knochen für einen hausgemachten Wildfond für Sie.
Für "Nose to Tail" - Liebhaber, kontaktieren Sie uns frühzeitig für ganz spezielle Fleischteile.
Wildbret kann gerne bei Bruno Stutz, Sandbühl, 5613 Hilfikon +41 79 678 01 60 [email protected] vorbestellt werden.
Wir verkaufen an angekündigten Samstagen unser Wildbret aus der Militärküche Hilfikon (siehe Karte unten).
Flyer Wildschwein
Flyer Rehwild
Verkaufsdaten & Preisliste 2024 hier zum download
Termine 2024
Samstag, 1. Juni 9.30 - 11.00 Uhr Dorfplatz Villmergen
Samstag, 6. Juli 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 3. August 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 7. September 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 21. September 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 5. Oktober 9.30 - 16.00 Uhr Dorfplatz Villmergen
Samstag, 19. Oktober 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 2. November 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 16. November 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 7. Dezember 9.30 - 11.00 Uhr Dorfplatz Villmergen (Weihnachtsmarkt)
Samstag, 21. Dezember 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 4. Januar 2025 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Verkaufsdaten 2022
Lebensmittelhygiene:
Unsere Wildkühlkammer zum Reifen und Abhängen von Wild, sowie unsere Verarbeitungsräume wurden im Herbst 2022 vom kantonalen Lebensmittelinspektor abgenommen und für gut befunden.
Link: Lebensmittelinspektorat des Kt. Aargau
- Reich an Mineralstoffen und Spurenelementen
- Geringer Fettgehalt
- Feinfaserig
- Besonders hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren bei Rehwild ~65% (1
- Omega-3-Fettsäuren bei Rehwild ~18 % (1
- Guter natürlicher Eisenlieferant
Gerne reservieren wir auch Knochen für einen hausgemachten Wildfond für Sie.
Für "Nose to Tail" - Liebhaber, kontaktieren Sie uns frühzeitig für ganz spezielle Fleischteile.
Wildbret kann gerne bei Bruno Stutz, Sandbühl, 5613 Hilfikon +41 79 678 01 60 [email protected] vorbestellt werden.
Wir verkaufen an angekündigten Samstagen unser Wildbret aus der Militärküche Hilfikon (siehe Karte unten).
Flyer Wildschwein
Flyer Rehwild
Verkaufsdaten & Preisliste 2024 hier zum download
Termine 2024
Samstag, 1. Juni 9.30 - 11.00 Uhr Dorfplatz Villmergen
Samstag, 6. Juli 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 3. August 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 7. September 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 21. September 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 5. Oktober 9.30 - 16.00 Uhr Dorfplatz Villmergen
Samstag, 19. Oktober 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 2. November 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 16. November 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 7. Dezember 9.30 - 11.00 Uhr Dorfplatz Villmergen (Weihnachtsmarkt)
Samstag, 21. Dezember 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Samstag, 4. Januar 2025 9.30 - 11.00 Uhr Militärküche Hilfikon
Verkaufsdaten 2022
Lebensmittelhygiene:
Unsere Wildkühlkammer zum Reifen und Abhängen von Wild, sowie unsere Verarbeitungsräume wurden im Herbst 2022 vom kantonalen Lebensmittelinspektor abgenommen und für gut befunden.
Link: Lebensmittelinspektorat des Kt. Aargau
Karte: